Eine durchdachte Großküchenplanung ist die Basis für effiziente Abläufe und wirtschaftlichen Erfolg – egal ob in Hotels, Restaurants, Kantinen oder Krankenhäusern. Wir entwickeln maßgeschneiderte Küchenkonzepte, die sich an Ihren Anforderungen orientieren und langfristig funktionieren. Dabei legen wir Wert auf persönliche Beratung, praxisgerechte Planung und eine reibungslose Umsetzung.

Unsere Planung startet immer mit einer detaillierten Analyse vor Ort. Gemeinsam mit Ihnen ermitteln wir, welche Kapazitäten wirklich gebraucht werden, und schaffen so Planungssicherheit von Anfang an.

Bei einem neuen Hotelprojekt besprechen wir zum Beispiel:

So entsteht Schritt für Schritt ein maßgeschneidertes Konzept, das perfekt zu Ihrem Betrieb passt – effizient, kundenorientiert und zukunftssicher.

Maßgeschneiderte Lösungen für jede Anforderung

Unsere Kunden sind ambitioniert – und genau das lieben wir. Denn jede Großküche bringt ihre eigenen Herausforderungen mit sich. Ob im Neubau, Umbau oder bei einer umfassenden Restrukturierung: Wir entwickeln die passende Lösung und setzen sie zuverlässig um.

Großküchenplanung für Neubau, Umbau & Restrukturierung

Sobald wir alle relevanten Parameter kennen, erstellen wir ein detailliertes Küchenkonzept – abgestimmt auf Ihre Anforderungen, Prozesse und räumlichen Gegebenheiten. So entstehen praxisnahe und zukunftssichere Planungen für Hotels, Kantinen, Restaurants oder Krankenhäuser.

Praxisbeispiel: Zentralküche in Abu Dhabi

Ein Projekt zeigt, wie komplexe Anforderungen erfolgreich umgesetzt werden können:
In Abu Dhabi standen wir vor der Aufgabe, die Versorgung mehrerer Krankenhäuser neu zu organisieren. Die Vorgabe:

• Von 16 einzelnen Großküchen zu einer zentralen Küche
• Deutlich bessere hygienische Standards
• Weniger Personalbedarf bei gleichbleibender Qualität
• Sicherstellung, dass auch bis zu 80 km entfernte Häuser zuverlässig mit Mahlzeiten versorgt werden

Die Lösung: Eine zentrale Zentralküche, die höchste Ansprüche an Hygiene, Logistik und Temperaturhaltung erfüllt – und gleichzeitig die Abläufe für den Betreiber effizienter macht