In der Großküchenplanung gibt es oft spezielle Anforderungen, die kreative Lösungen verlangen. Ein Beispiel: Für das VW-Werk in Puebla (Mexiko) planten wir eine Großkantine mit außergewöhnlichen Bedingungen. Durch die Lage in der Nähe eines Vulkans mussten nicht nur erdbebensichere Bauvorgaben berücksichtigt werden – gleichzeitig galt es, eine Küche zu entwickeln, die 2.500 Mitarbeiter in nur 30 Minuten zuverlässig mit Mahlzeiten versorgen kann.

Unsere Lösung: speziell entwickelte Speiseausgabebänder, die eine schnelle und effiziente Versorgung ermöglichen.

Erfahrung trifft auf Präzision

Bei Projekten dieser Größenordnung reicht Erfahrung allein nicht aus – hier zählen exakte Berechnungen. Deshalb verlassen wir uns nicht auf Schätzungen, sondern auf fundierte Tests und nachvollziehbare Daten. So konnten wir z. B. genau ermitteln, wie viel Zeit für das Portionieren eines Tabletts benötigt wird, um den Personaleinsatz optimal zu planen und die geforderte Ausgabemenge sicherzustellen.

Sicherheit durch Know-how

Kleinste Planungsfehler können große Auswirkungen auf den Betrieb haben. Dank unserer Erfahrung aus zahlreichen internationalen Projekten stellen wir sicher, dass jedes Detail passt – von der ersten Planung bis zur fertigen Umsetzung.

MH-Plan: Zwei Jahrzehnte Erfahrung weltweit

Seit über 22 Jahren realisieren wir erfolgreich Großküchenprojekte für Hotels, Kantinen, Krankenhäuser und Industriebetriebe – weltweit. Unsere Kunden profitieren von verlässlicher Planung, praxisnahen Konzepten und innovativen Lösungen, die auch unter besonderen Rahmenbedingungen funktionieren.