In der Großküchenplanung stehen höchste Hygienestandards und die Einhaltung länderspezifischer Vorschriften immer im Mittelpunkt. Genau das macht unsere Arbeit zuverlässig und zukunftssicher – egal ob in Deutschland oder weltweit.

HACCP als Grundlage für sichere Küchen

Oft zeigt sich, dass die von Architekten grob geplanten Versorgungswege nicht praxistauglich sind oder gesetzliche Vorgaben nicht vollständig berücksichtigen. Hier greifen wir ein und setzen uns für Lösungen ein, die auf den strengsten Normen basieren – insbesondere dem HACCP-Konzept.
So stellen wir sicher, dass Hygiene, Sicherheit und reibungslose Abläufe gewährleistet sind.

Schwachstellen frühzeitig erkennen

Bereits in der Planungsphase identifizieren wir mögliche Problemstellen, wie z. B. unzureichende Abkühlwege, und entwickeln praxisgerechte Lösungen. Damit verhindern wir, dass später im Küchenalltag teure und zeitaufwändige Anpassungen nötig werden.

Berücksichtigung länderspezifischer Besonderheiten

Bei internationalen Projekten achten wir zudem auf lokale Vorschriften und Standards. Dafür arbeiten wir eng mit Partnern vor Ort zusammen, die die länderspezifischen Anforderungen genau kennen. So kombinieren wir unsere Erfahrung mit dem regionalen Know-how und sichern für unsere Kunden die bestmögliche Lösung.